Cascavel se mobiliza para a tradicional buchada e o maior costelão da Festa do Trabalhador

Voluntários já estão a todo vapor em Cascavel nos preparativos para a tradicional buchada da Festa do Trabalhador, realizada no Seminário São José. A iguaria será servida neste sábado, dia 25, com ingressos a sessenta reais, dando início à programação que celebra o dia de São José Operário.

A mobilização começou no feriado de Tiradentes, com mais de mil voluntários envolvidos no corte e preparo dos ingredientes. A expectativa é de um grande público: mais de vinte mil pessoas devem participar da festa, que acontece desde 1966 e já se tornou uma das maiores do gênero no Brasil.

O destaque da programação é o tradicional costelão ao fogo de chão, considerado o maior churrasco do país. Serão dezoito toneladas de carne distribuídas em cerca de seiscentos costelões. O preparo começa na véspera do Dia do Trabalhador, com as carnes sendo temperadas e levadas para refrigeração. Na madrugada do dia primeiro, por volta das quatro da manhã, começa o fogo de chão, e às onze horas tem início o atendimento, inclusive no sistema drive-thru.

Além do almoço, a festa contará com missas, motociata, apresentações culturais e venda de acompanhamentos como arroz, mandioca, farofa, saladas e cucas. Uma tradição que une fé, trabalho e comunidade, movimentando milhares de pessoas todos os anos em Cascavel.

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