Avicultura paranaense registra recuperação em 2022

Criadores estão atentos à gripe aviária detectada em outros países. Avicultura paranaense em ritmo de recuperação O consumo da carne de frango aumentou nos últimos anos e segue em crescimento. Mais da metade da proteína animal consumida pela população do país é de frango. Na média, cada pessoa consome em torno de 45,5 kg de carne de frango por ano. Conforme a análise dos últimos dados, este mercado apresentou um crescimento de 7% nos últimos três anos. O presidente do Sindiavipar, Irineu da Costa Rodrigues explica que o frango representa 51% da proteína consumida no país. Na sequência vem o consumo de carne bovina (29%) e suína (20%). O Paraná é o grande protagonista da avicultura do Brasil. É o estado que mais produz no país. São quase 22 mil granjas que só no primeiro semestre deste ano produziram mais de dois milhões e meio de toneladas de carne de frango. O crescimento foi de 5% na comparação com o mesmo período de 2021. O estado também é responsável por 40% das exportações brasileiras. Foram 980 mil toneladas exportadas no primeiro semestre deste ano. Crescimento de 11% na comparação com o mesmo período de 2021. Avicultura cresce no Paraná Caminhos do Campo A expectativa é que essa tendência de crescimento se mantenha no balanço final de 2022. Mas, essa análise não mostra as dificuldades enfrentadas pelo setor em um ano muito difícil. Os custos de produção aumentaram. Safras ruins encareceram a ração. A guerra da Ucrânia deixou o transporte mais caro por causa da alta do diesel. E na área rural o criador sentiu os reflexos. “Tanto a soja, o farelo de soja, quanto o milho, tiveram um grande aumento de um ano pra cá. A alta da energia elétrica, a elevação dos combustíveis ocasiona aumento de frete, custo de produção das fábricas. Tudo isso engloba o custo tanto aqui da propriedade quanto da indústria, fazendo com que as margens fiquem bem pequenas”, analisa o produtor. Para o diretor de mercado da Associação Brasileira de Proteína Animal, Luis Rua, o ano foi desafiador para a avicultura devido aos aumentos expressivos nos custos de produção, milho e farelo de soja. Porém, mesmo com as dificuldades o setor espera continuar crescendo. “As expectativas para o próximo ano indicam que a gente deve ter um leve incremento na produção mantendo os nossos volumes per capita aqui no nosso país e uma exportação que deve passar pela primeira vez das cinco milhões de toneladas”, aponta Luis. Na medida em que novos mercados são conquistados, a avicultura vai crescer e na medida que o poder aquisitivo no Brasil vai crescendo, também aumenta o consumo e, portanto, a produção”, detalha Irineu. VÍDEOS: mais assistidos do g1 Paraná Veja mais notícias do estado no g1 Paraná.